Mat på bål.

Det å spise ved siden av et knitrende bål, er jo en veldig fin opplevelse. Men når en da kan tilberede maten på dette hyggelige bålet, så blir opplevelsen fort fantastisk. Viser her en del bilder i fra gode måltider tilberedt over skikkelige flammer.

Det å steke maten over åpne flammer kan være utfordrende og avstanden mellom total katastrofe og perfekt, er svært liten ! Vær også oppmerksom på at typen ved fort setter smak på kjøttet som skal stekes. Tilbehøret er viktig, de bakte potetene trenger kryddersmør eller noe annet og steking av poteter i panne krever sitt ! En skikkelig bål gryte er også en fantastisk ting å ha, som kan gi mange svært gode mat opplevelser. Bare husk på at fordampningen er enorm og siden temperaturen fort kan variere vesentlig så har dette også utslag på koketiden. Dette er særlig viktig når det er kaldt, siden det kan være svært utfordrende å koke skikkelig ertesuppe eller bake poteter i flere timer når temperaturen synker under -10, uansett hvor godt veden brenner og varmer.

Høres tilberedning av mat på bål og ser interessant ut ? Ta gjerne kontakt og jeg deler med glede mine erfaringer og oppskrifter.