Chilli Con carne

17. april 2022 Kvinesheia Mat

Chilli Con carne på bål. Denne retten er egentlig ganske enkel og rask å tilberede og egner seg godt på bål. Eneste forutsetningen er en skikkelig gryte, justeringsmuligheter av varmen i gryten og god ved.

Ingrediensene
Godt med løk er viktig.
Kjøttdeig og løk brunes i olje.
Godt med hvitløk og krydder.
Kokes med bønner og tomater i ca en 1/2 time.
Det er servert.

Oppskrift :

400 g Kjøttdeig,

3 SS Olje, smør eller margarin ( jeg foretrekker olje.)

2 bokser chillibønner.

1 boks med tomater ( ved reduksjon av oppskriften ikke reduser tomat mengden )

2 løk ( godt med mye løk )

Salt / pepper / Chillipulver ( Chayenne pepper fungerer veldig bra ) og ikke minst hvitløk ( i uante mengder )

Denne retten kan med fordel være litt »sydlandsk» sterk og serveres gjerne med feks. pariser loff og evt. en salat.

Fremgangsmåte, se bilde serien. Tilberednings tid ca 1/2 time.